Polski rynek spożywczy przechodzi istotne zmiany cenowe. Analitycy rynkowi przedstawiają optymistyczne prognozy dotyczące jednego z podstawowych produktów w polskiej kuchni, choć konsumenci mogą nie odczuć ulgi natychmiast.
Fot. Pixabay
Według danych UCE Research i Grupy Blix, rok 2024 przyniósł znaczące wahania cenowe. Szczególnie ostatni kwartał ubiegłego roku zaskoczył konsumentów, gdy ceny w niektórych punktach sprzedaży przekroczyły psychologiczną barierę 10 złotych za standardowe opakowanie. Najwyższe podwyżki odnotowano w supermarketach, gdzie wzrost sięgnął 11,3 procent.
Eksperci z PKO BP zwracają uwagę na zróżnicowaną dynamikę cenową w minionym roku. Pierwszy kwartał 2024 charakteryzował się relatywnie stabilnymi cenami, jednak sytuacja dramatycznie zmieniła się od drugiego kwartału, gdy globalne ograniczenie podaży wymusiło podwyżki na poziomie hurtowym.
Analitycy rynkowi przewidują, iż rok 2025 może przynieść pewną stabilizację. Dr Mariusz Dziwulski wskazuje na możliwe spadki cen w drugiej połowie roku, choć pierwsze miesiące przez cały czas mogą charakteryzować się podwyższonymi stawkami. Kluczowym czynnikiem hamującym wzrosty jest rosnąca bariera popytowa – konsumenci coraz częściej sięgają po alternatywne produkty.
Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland szacuje, iż średnia cena w 2025 roku może oscylować między 6,80 a 7,00 złotych za standardowe opakowanie. Jednak ceny będą się znacząco różnić w zależności od formatu sklepu i sezonu. Największe różnice widać między dyskontami a sklepami typu convenience.
Eksperci zwracają uwagę na istotną rolę inflacji w kształtowaniu cen. Presja inflacyjna wpływa nie tylko na koszty produkcji, ale także na całą logistykę i dystrybucję. Stabilizacja sytuacji będzie możliwa dopiero przy wyraźnym wyhamowaniu wskaźników inflacyjnych.
Sieci handlowe próbują łagodzić skutki podwyżek poprzez częste promocje. Dyskonty i hipermarkety wykazują najmniejszą dynamikę wzrostu cen, co czyni je atrakcyjnym miejscem zakupów dla oszczędnych konsumentów. Różnice w cenach między różnymi formatami sklepów mogą sięgać choćby kilku złotych na jednym opakowaniu.
Analitycy podkreślają, iż zmieniające się nawyki konsumentów mogą mieć długofalowy wpływ na rynek. Rosnąca popularność zamienników i produktów alternatywnych może wymusić na producentach rewizję strategii cenowych i marketingowych w kolejnych latach.
Źródło: MondayNews.pl
