Aż trudno uwierzyć, iż z 4 prostych składników, w tym jogurtu naturalnego, może powstać coś tak wykwintnego. Włoskie ciasto jogurtowe bez mąki wg włoskiego przepisu zaimponuje domownikom i gościom przy stole. Nie bez powodu jego nazwa po włosku oznacza chmurę. Ze względu na puchatość, objętość i lekkość, można je też porównać do sufletu, a z uwagi na składniki, do sernika na jogurcie.