W polskich lasach trwa sezon na kanię. To grzyb o wielu zaletach zdrowotnych, który może pozytywnie wpłynąć na poziom cholesterolu i poprawę pamięci. Czubajka kania, choć mniej popularna niż pieczarka czy boczniak, wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także bogactwem składników odżywczych. Jednak zbieranie kani wymaga wiedzy i ostrożności, bo łatwo ją pomylić z trującymi gatunkami.