Katarzyna Bosacka opublikowała na Instagramie zestawienie żywności, która w sposób niezwykły „bije rekordy” pod względem zawartości soli. Wśród nich są przyprawy z aż 15 g soli na 100 g, słone przekąski z 4 g i ryby z 5,4 g. Przeciętny Polak zjada sól choćby trzykrotnie przekraczając zalecany limit.
Ile soli powinniśmy spożywać?
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), maksymalna bezpieczna dawka soli dla osoby dorosłej to 5 g dziennie, co odpowiada jednej płaskiej łyżeczce do herbaty. To ostrzeżenie wydaje się być ignorowane przez wielu Polaków, jak zauważa Katarzyna Bosacka, przeciętny mieszkaniec naszego kraju spożywa choćby trzykrotnie więcej soli każdego dnia. Taka nadwyżka niesie za sobą poważne konsekwencje zdrowotne.
Nadmiar soli w diecie może prowadzić do:
- nadciśnienia tętniczego,
- udarów mózgu,
- chorób sercowo-naczyniowych,
- niektórych nowotworów, np. raka żołądka,
- nadwagi i otyłości.
Polacy jedzą za dużo soli. Bosacka ostrzega przed skutkami
Dziennikarka i prezenterka Katarzyna Bosacka, znana z działalności promującej zdrowe żywienie, kolejny raz podnosi alarm. W swoim najnowszym materiale opublikowanym w mediach społecznościowych przyjrzała się popularnym produktom spożywczym i wskazała te, które zawierają rekordowe ilości soli.
Jak zaznaczyła Bosacka, producenci bardzo często dodają sól do żywności, by poprawić smak i wydłużyć jej trwałość. Efekt? Klienci nieświadomie przekraczają dzienne limity spożycia soli, narażając swoje zdrowie.
Uwaga na te produkty – zawierają rekordowe ilości soli!
W zestawieniu opublikowanym przez Katarzynę Bosacką znalazły się produkty, które codziennie trafiają na stoły milionów Polaków. Ich zawartość soli szokuje:
- Precelki, paluszki, chipsy – choćby 4 g soli w 100 g,
- Kabanosy, wędliny – ponad 4 g soli w 100 g,
- Słone i wędzone ryby – choćby 5,4 g soli w 100 g,
- Przyprawy, szczególnie kostki rosołowe – choćby 15 g soli w 100 g.
To oznacza, iż zaledwie 100 gramów takiego produktu może pokryć trzykrotnie dzienny limit zalecany przez WHO. W przypadku wielu Polaków to norma, a nie wyjątek.
Przyprawy pod lupą. choćby 70% opakowania to sól
Szczególnie niebezpieczne okazują się gotowe mieszanki przypraw. Jak zaznacza Katarzyna Bosacka, potrafią one zawierać choćby 70% soli w składzie. Przykładem są popularne kostki rosołowe, które znajdują się w niemal każdej kuchni.
Bosacka przypomina również, iż sól występuje naturalnie w wielu produktach m.in. w serach i niektórych warzywach. Dlatego bardzo łatwo jest nieświadomie przekroczyć dzienny limit.
Jak ograniczyć sól w diecie? Praktyczne wskazówki
Chcąc zadbać o zdrowie, warto podjąć świadome decyzje żywieniowe. Oto kilka praktycznych rad, jak zmniejszyć ilość spożywanej soli:
- czytaj etykiety i sprawdzaj zawartość soli w produktach,
- unikaj gotowych mieszanek przypraw – lepiej korzystać z ziół i naturalnych składników,
- ogranicz spożycie przetworzonych produktów, takich jak chipsy, kabanosy czy gotowe dania,
- gotuj samodzielnie – dzięki temu masz pełną kontrolę nad ilością dodawanej soli,
- wybieraj produkty z oznaczeniem „o obniżonej zawartości sodu”.
Katarzyna Bosacka w swoim apelu podkreśla: „Według zaleceń nie powinniśmy jeść dziennie więcej niż 5 g soli, czyli płaską łyżeczkę od herbaty. Pamiętajmy też, iż sól występuje naturalnie w produktach, np. w serach czy warzywach. W związku z tym bardzo łatwo jest ten dzienny limit przekroczyć”.
Jej słowa to przestroga, której nie wolno lekceważyć. W trosce o zdrowie warto zwracać uwagę na to, co trafia na nasze talerze.
