Biały nalot na ogórkach kiszonych oznacza jedno. Lepiej mieć świadomość

Sierpień to szczyt sezonu na kiszenie ogórków. Na bazarach piętrzą się skrzynki z małymi, jędrnymi warzywami, a w domowych kuchniach trwa gorączkowe wekowanie. Zanim jednak zakręcisz kolejne słoiki, warto wiedzieć, co oznacza biały nalot, który czasem pojawia się na powierzchni kiszonki. Wbrew pozorom nie zawsze zwiastuje on zepsucie.