Białą kiełbasę mrozić przed czy po parzeniu? Błąd sprawi, iż mięso straci na smaku i strukturze

Biała kiełbasa to nieodłączny element wielkanocnego stołu w wielu polskich domach. Często zdarza się, iż po świątecznych ucztach zostaje nam spora ilość tego pysznego mięsa. Naturalnym odruchem jest chęć zamrożenia białej kiełbasy, aby móc cieszyć się jej smakiem w późniejszym terminie. Jednak, aby ten zabieg był skuteczny i nie wpłynął negatywnie na jakość produktu, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad.