Zrobiłem kultowe danie według hiszpańskiego przepisu. Rodzina natychmiast poprosiła o dokładki

Flaki po madrycku to wyraziste, długo gotowane danie, które świetnie rozgrzewa i syci na wiele godzin. W jednej misce spotykają się delikatne flaki, wołowina, pikantne chorizo oraz aromatyczna szynka dojrzewająca. Przygotowałem je zgodnie z hiszpańskim sposobem: powoli, bez pośpiechu i najlepiej z jednodniowym wyprzedzeniem.