Zrobił je z dwóch składników. Pływają w sosie razem ze złotymi kurkami

Rozkoszny pisze na swoim blogu, iż uwielbia włoskie kluseczki z ricotty i parmezanu. Gnudi są o wiele mnie popularne niż gnocchi i o wiele bardziej delikatne. Ich aksamitne wnętrze wprost rozpływa się po podniebieniu. Autor popularnych książek kucharskich podaje do nich gęsty i aromatyczny sos pomidorowy z kurkami.