Zupa pomidorowa zimą może smakować równie dobrze jak ta ze świeżych, sezonowych pomidorów. Wystarczy sięgnąć po przetwory dobrej jakości. Zupa pomidorowa z passaty oprócz niej zawiera również pomidory w 2 innych formach. Dzięki temu ma intensywnie pomidorowy smak. Dodatek tortellini sprawia, iż z lichej pomidorówki przekształca się ona w pełnowartościową potrawę. W odpowiednio dużej misce, z porcją włoskich uszek z farszem, zastąpi 2. danie.