Zielony zakątek koło domu

Zdjęcie: W Umianowicach będzie można poznawać sekrety ziół

Ogródek ziołowy to nie tylko ozdoba, ale i szansa na zdrowy tryb życia, kulinarne eksperymenty i ekologię koło domu. Świeże zioła nie tylko odmienią smak potraw, ale i pomogą w trawieniu i wzmocnieniu odporności. Co posadzić w przydomowym ogródku?

Uprawianie ziół w przydomowym ogródku to interesująca przygoda, która łączy artystyczna pasję z naukową precyzją i wieloletnimi tradycjami zielarskimi. Zioła to rośliny zawierające substancje bioaktywne, na przykład olejki eteryczne i wykorzystywane są ziołolecznictwie, kuchni. Wpływają pozytywnie na zdrowie, dodają smaku potrawom.

Właściwy wybór roślin do uprawy w domu to podstawa sukcesu dla początkujących ogrodników. Ważna jest też odpowiednia gleba, wystawa i adekwatna retencja wody.

– Na początku przygody z przydomowym ogródkiem warto postawić na gatunki, które są łatwe w uprawie i maja uniwersalne zastosowanie – wyjaśnia Anna Ożarowska ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.

Co uprawiać w domu?

• bazylię, która jest doskonała do dań kuchni śródziemnomorskiej i posiada adekwatności przeciwzapalne,
• miętę, idealną do naparów, deserów, wspomagającą trawienie,
• rozmaryn – który nadaje potrawom charakterystyczny aromat i świetnie komponuje się z mięsem, pieczywem,
• tymianek – ceniony za adekwatności antybakteryjne i smak wzbogacający dania,
• lawenda – popularna w kosmetyce, aromaterapii, relaksuje i pomaga zredukować stres.

Jak radzi ekspertka, najlepsza ziemia dla ziół jest gleba przepuszczalna, żyzna o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym. Większość ziół lubi słońce i nie toleruje wietrznej wystawy, więc warto pamiętać o tym planując zasiewy. Trzeba zadbać również o równomierne i systematyczne podlewanie.

---