Oto najzdrowsze warzywo na świecie. Naukowcy przyznali mu 100 na 100 punktów

Warzywa to jeden z najważniejszych elementów zdrowej diety. Po które z nich w szczególności warto sięgać? Okazuje się, iż na naszą uwagę zasługuje nieco zapomniany produkt. Będzie świetnym dodatkiem między innymi do zup, sosów i kanapek.
Badacze z amerykańskiego Centrum Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) stworzyli jakiś czas temu ranking najzdrowszych warzyw świata. Pierwsze miejsca zajęła w nim rukiew wodna. Co ciekawe, jako jedyna uzyskała 100 na 100 możliwych punktów, wyprzedzając między innymi kapustę pak choi i boćwinę. W trakcie analiz pod uwagę wzięto przede wszystkim gęstość odżywczą, czyli wskaźnik określający stosunek ilości składników odżywczych od kaloryczności produktu. W przypadku rukwi okazała się ona wyjątkowo wysoka.

REKLAMA







Zobacz wideo "Kraj wielkich możliwości". Mark Brzeziński i Olga Leonowicz w "Z bliska":



Najzdrowsze warzywo świata w codziennej diecie
Rukiew wodna nie cieszy się w tej chwili taką popularnością, jak modne w ostatnim czasie warzywa typu jarmuż czy rukola. Jednak ze względu na jej cenne adekwatności prozdrowotne warto sobie o niej przypomnieć i włączyć do jadłospisu. Listki warzywa obfitują w witaminy:

z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12),
A,
C,
E,
K.

To także źródło minerałów takich jak: cynk, magnez, sód, wapń i potas. Zdaniem lekarzy rukiew wodna będzie świetnym wyborem w przypadku osób, którym zależy na obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu LDL oraz wyregulowaniu glukozy we krwi. Aby zauważyć pozytywne efekty, warto wprowadzić do swojej codziennej diety około 80 g tego warzywa.
Rukiew sprawdzi się jako świetny dodatek do sosów, zup i kanapek. W tym przypadku nie musimy obawiać się o kalorie. W 100 g produktu znajduje się tylko 11 kcal. Warzywo znajdziemy w sklepach ze zdrową żywnością i niektórych warzywniakach. A jeżeli mamy czas i ochotę, możemy także hodować je w przydomowym ogródku lub w doniczkach.






Rukiew wodna - także dla urody
Warto wspomnieć, iż jeżeli rukiew jest spożywana regularnie, może korzystnie wpłynąć na wygląd naszej cery. Poprawi jej kondycję, a także przyspieszy proces regeneracji. I co dla wielu osób bardzo ważne, zmniejszy widoczność zmarszczek.



Poza tym na bazie warzywa przygotujemy odżywczy tonik. jeżeli włączymy go do stałej rutyny pielęgnacyjnej, może sprawić, iż nasza cera będzie nawilżona, gładka i oczyszczona. Aby przygotować taki domowy kosmetyk, potrzebujemy:

szklanki wrzątku (250 ml),
garści świeżej rukwi,
kilku wacików lub bawełnianej chustki.

Liście zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy pod przykryciem przez mniej więcej pięć minut. Po upływie tego czasu odcedzamy listki. Następnie nasączamy w wywarze waciki lub chustkę. Przecieramy nim oczyszczoną wcześniej twarz, szyję i dekolt. Zabieg możemy powtarzać każdego dnia wieczorem. Po zastosowaniu toniku wykonujemy dalsze kroki rutyny pielęgnacyjnej.
Jakie warzywa spożywasz najczęściej? Zachęcamy do udziału w sondzie i komentowania artykułu.