Zielona alternatywa dla dorsza. Tę rybę zjesz tylko w czerwcu

Zdjęcie: Grillowana belona


Czy nad Bałtykiem czas na kulinarną zmianę warty? W czerwcu na stołach pojawia się ryba, którą turyści wciąż rzadko wybierają. Belona — sezonowy przysmak z charakterystycznymi zielonymi ośćmi — może być odpowiedzią na kryzys dorsza i kulinarne znużenie.