Zdrowo Poinformowani
Laktoza to disacharyd, czyli cukier złożony, który występuje głównie w mleku i produktach mlecznych. Składa się z dwóch cząsteczek monosacharydów: glukozy i galaktozy, które są połączone wiązaniem glikozydowym. Laktoza jest głównym źródłem węglowodanów w mleku ssaków, zarówno ludzkim, jak i zwierzęcym.
