Wiele osób przechodząc na dietę rezygnuje z wieprzowiny, a zamiast niej wybiera delikatniejsze i chudsze mięso, na przykład drobiowe. To prawda, iż czerwonego mięsa nie należy spożywać w nadmiarze. Jednak maksymalnie 2 razy w tygodniu warto sięgnąć po tę część wieprzowiny ze względu na dużą zawartość białka, witamin z grupy B i minerałów.