Ryż z soczewicą w sosie jogurtowo-pomidorowym to danie, które zaskakuje w każdej możliwej kategorii, czyli smakiem, sytością i prostotą przygotowania. Choć nie zawiera mięsa, dostarcza porządną porcję roślinnego białka, błonnika i witamin. Świetnie sprawdza się na szybki obiad lub kolację. Wystarczy kilka podstawowych składników i jeden garnek, by stworzyć coś naprawdę dobrego.