Zapomnij o mozzarelli z zalewy. Ten ser topi się idealnie i nie puszcza ani kropli wody

Większość z nas na hasło włoski ser od razu myśli o mozzarelli. W sklepach łatwo jednak znaleźć inną propozycję z tego samego kraju, która w wielu przepisach sprawdza się znacznie lepiej. Scamorza przyciąga wzrok nietypowym kształtem, ale jej największą zaletą jest to, jak zachowuje się podczas pieczenia. Sprawdzamy, co to za produkt i do czego warto go dodać.