Zapiekam mięso pod ziemniakami i mam pyszny obiad, który robi się sam. Przepis z emigracji przywiózł mi kuzyn

Ten przepis to nie tylko pyszne, sycące danie, ale też dla wielu Polaków wspomnienie konkretnego etapu życia – pracy za granicą, tęsknoty za domem i odkrywania, iż jedzenie potrafi być lekarstwem na wszystko. Shepherd's pie, czyli zapiekanka pasterska, przyjechała do mojej kuchni razem z kuzynem, który spędził kilka lat w Irlandii. I chociaż wrócił już na dobre, to ta potrawa została z nim na zawsze.