Zamknij smaki Grecji w słoiczku. Zimą wystarczy chwila, by zjeść obiad jak na wakacjach

Saltsa melintzanas to wyrazista pasta z pieczonych bakłażanów i czerwonej papryki, która świetnie sprawdza się jako domowy zapas na chłodne miesiące. Ma przyjemnie dymny aromat, lekką kwasowość cytryny i octu oraz słodycz dojrzałej papryki. Wystarczy otworzyć słoik, podgrzać zawartość i podać ją z makaronem, ryżem albo chrupiącym pieczywem.