Kawa od lat króluje w naszych kubkach. Pobudza, rozjaśnia myśli i daje zastrzyk energii, którego tak potrzebujemy o poranku. Jednak u niektórych wywołuje nieprzyjemne skutki: kołatanie serca, rozdrażnienie lub nagły spadek sił po godzinie. Dlatego coraz więcej osób szuka łagodniejszej alternatywy. jeżeli potrzebujesz mocy, ale bez kofeinowego rollercoastera, sięgnij po napój bogów, którym od tysięcy lat zachwycali się Majowie. Postaw na kakao.
REKLAMA
Zobacz wideo Pijesz ją codziennie rano, a czy wiesz jak powstaje? Odwiedziliśmy plantację kawy
Dlaczego kakao pobudza? Eksperci twierdzą, iż to idealny napój na "dzień dobry"
Poranek z kubkiem dobrego kakao to nie tylko przyjemność, ale też sposób na spokojne i stabilne pobudzenie. Zawarta w nim teobromina działa podobnie do kofeiny, ale znacznie subtelniej i na dłuższą metę. Zamiast gwałtownego skoku energii daje równomierne pobudzenie, które utrzymuje się przez kilka godzin, pomagając zachować skupienie bez uczucia rozdrażnienia.
Eksperci z serwisu dietetycy.org.pl podkreślają, iż kakao to prawdziwa skarbnica magnezu, żelaza i potasu, czyli minerałów niezwykle istotnych dla pracy mózgu, mięśni i układu nerwowego. Znajdziemy w nim także flawanole, silne przeciwutleniacze, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają krążenie. Dzięki temu regularne picie kakao może poprawiać koncentrację, pamięć i jednocześnie obniżać ciśnienie krwi.
Ciekawostką jest, iż naturalne związki obecne w napoju, takie jak fenyloetyloamina i anandamid, wpływają również na nastrój. To właśnie one sprawiają, iż po filiżance kakao czy kostce gorzkiej czekolady pojawia się uczucie przyjemnego rozluźnienia i lekki przypływ euforii. A wszystko bez nieprzyjemnych efektów ubocznych, które często towarzyszą mocnej kawie. Dlatego jeżeli poranne espresso działa na ciebie zbyt agresywnie, kubek aromatycznego kakao może okazać się idealnym, łagodnym rytuałem na dobry start dnia.
KakaoKakao. pexels.com / Samerdaboul
Jak zrobić dobre domowe kakao? Kilka porad na to, by nigdy się nie znudziło
Zacznijmy od tego, iż najważniejszy jest dobór jakościowego kakao. To właśnie od niego zależy smak, aromat i zbawienne działanie napoju. Najlepiej sięgać po gorzkie, bez dodatku cukru i sztucznych ulepszaczy, najlepiej z surowych, nieprażonych ziaren. W takiej wersji kakao zachowuje pełnię minerałów, przeciwutleniaczy i naturalnych tłuszczów.
Wersje instant, znane z dzieciństwa, mają z prawdziwym napojem bogów kilka wspólnego. Zamiast nich wybierz produkt o intensywnym zapachu, ciemnym kolorze i gęstej konsystencji po zaparzeniu. Wtedy choćby bez dodatków zaskoczy głębokim, lekko gorzkim smakiem, który doskonale spełni swoje zadanie o poranku.
Najprostszy sposób na przygotowanie idealnego kakao to rozpuszczenie dwóch łyżeczek proszku w niewielkiej ilości ciepłej wody lub mleka, najlepiej roślinnego. Dzięki temu unikniesz grudek, a napój będzie gładki i aksamitny. Potem wystarczy dodać resztę gorącego mleka (nie wrzątku) i dokładnie wymieszać. jeżeli zależy ci na mocniejszym smaku, sięgnij po wersję na wodzie. Jest bardziej intensywna, ale też mniej kremowa.
Można też pójść o krok dalej i pobawić się przyprawami. Cynamon, kardamon, chili czy imbir rozgrzewają, wspomagają trawienie i podbijają aromat. jeżeli wolisz łagodniejsze nuty, świetnie sprawdzi się łyżeczka masła orzechowego, odrobina miodu albo syropu klonowego. Dla dodatkowego kopa energetycznego warto dodać olej MCT lub kokosowy, który sprawi, iż energia utrzyma się przez długie godziny. A w upalne dni? Spróbuj zimnego kakao z daktylami, bananem i kostkami lodu. To idealny sposób, by rozpocząć dzień bez pośpiechu, ale z energią, która naprawdę zostaje z nami na długie godziny. Jakie kakao najbardziej lubisz? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
