Zamiast krokietów robię naleśniki po kurpiowsku. Farsz jest tak dobry, iż mąż wyjada łyżeczką

Jednym z kluczowych elementów kuchni kurpiowskiej jest kasza. Obok kiszonek i darów lasu to właśnie ona sprawia, iż – choćby te bardzo proste i domowe – potrawy stają pożywne i pełne wartości odżywczych. Naleśniki inspirowane Kurpiami podaj z grzybami leśnymi lub ulubionym sosem.