Wsypuję 1 łyżkę do gotowania. Pyzy nie rozpadają się i wychodzą sprężyste

Pyzy potrafią sprawić kłopot choćby osobom, które dobrze radzą sobie z domowymi kluskami. Czasem pękają w garnku, chłoną wodę albo po ugotowaniu są zbyt zbite. Stosuję prosty trik z dodatkiem skrobi ziemniaczanej do wody i dzięki niemu kluski zachowują kształt, a jednocześnie pozostają miękkie.