Włochy i USA zakazały sprzedaży tej ryby. W Polsce przez cały czas ją jemy

Zdjęcie: Ryba maślana nie jest najlepszym wyborem


Ryba maślana (Lepidocybium flavobrunneum), od lat cieszy się popularnością w kuchniach na całym świecie. Jej delikatna tekstura i wyrazisty smak przyciągają smakoszy, jednak coraz więcej państw decyduje się na ograniczenie jej sprzedaży lub całkowity zakaz. Powodem jest potencjalne zagrożenia zdrowotne, które mogą wynikać z jej spożycia. W Polsce ryba ta wciąż pojawia się w menu restauracji i na stołach w domach, mimo iż w innych państwach budzi kontrowersje.