Mielone należą do jednych z ulubionych i najpopularniejszych kotletów w Polsce. Przepis na nie zna niemal każdy, ale nie każdy wie, iż można z dziecinną łatwością znacząco poprawić nie tylko ich konsystencję, ale przede wszystkim smak. Po dodaniu pewnego prostego składnika stają się pulchne i równocześnie chrupiące.