Sezonowe pulpety bez grama mięsa. Gotowe w 30 minut

To przepis, po który sięgam zawsze, gdy w warzywniaku zostają ostatnie cukinie. Pulpety z cukinii i słonej fety robi się błyskawicznie – bez grama mięsa, za to z pełnią smaku i lekką, chrupiącą strukturą. Świetnie nadają się na ciepło i do lunchboxa, a całość zamyka się w pół godziny.Bazą są dwie cukinie i 150 g fety – danie ma wyrazisty smak i mało kalorii.Gotowe w 30 minut – tarcie, formowanie i smażenie zajmuje kilka czasu.Smażenie trwa 8–10 minut, pulpety są chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku.Porcja wystarcza dla 4 osób – idealna na szybki obiad lub kolację.Smakują na ciepło i na zimno, świetne do lunchboxa lub jako warzywny „burger”.