W polskich lasach pojawiły się czarki szkarłatne, które obok przebiśniegów są jedną z najważniejszych oznak wiosny. Raczej stronimy od zbierania grzybów o wyrazistych kolorach, ale doświadczeni grzybiarze bardzo cieszą się na ich widok. Nie tylko dlatego, iż zwiastują nadchodzące ocieplenie, ale także dlatego, iż świetnie smakują w marynacie.