Dawniej uznawany był za egzotyczną ciekawostkę i drogocenną przyprawę. Współcześnie dostępny jest choćby w niedużych warzywniakach. adekwatności imbiru znane są medycynie naturalnej nie od dziś i nie od wczoraj, więc warto wykorzystać jego potencjał nie tylko w rozgrzewających herbatach. Okazuje się, iż doskonale wpływa zarówno na trawienie, jak i może być sposobem na hamowanie nadmiernego apetytu.