Papaja pod wieloma względami przypomina awokado. Co prawda nie ma aż tak uniwersalnego zastosowania, ale jest to również zależne od stopnia jej dojrzałości. Sprawdza się i w sałatkach na słodko, i w daniach mięsnych. Owoce są coraz łatwiej dostępne w polskich sklepach, tym samym trafiają na nasze stoły. Jak w pełni wykorzystać papaję w kuchni?