Słodka historia pączka w Polsce
Choć dziś pączek kojarzy się z puszystym ciastem, lukrem i różaną konfiturą, jego historia w Polsce jest znacznie bardziej… wytrawna. Pierwsze pączki, znane już w średniowieczu, wcale nie były słodkie. Nadziewano je słoniną lub mięsem, a smażono na smalcu. Dopiero w XVII wieku pączek przeszedł cukierniczą metamorfozę i na dobre zagościł na stołach jako deser.
Tłusty Czwartek, przypada na ostatni czwartek przed Wielkim Postem, Zgodnie z ludowym przesądem – kto w ten dzień nie zje pączka, temu nie będzie sprzyjać szczęście.
Czy Polacy naprawdę kochają Tłusty Czwartek?
Liczby nie kłamią. Szacuje się, iż tego jednego dnia Polacy zjadają choćby 100 milionów pączków. To oznacza średnio 2–3 pączki na osobę. I choć co roku pojawiają się głosy o „przesadzie”, dietach i alternatywach, kolejki przed cukierniami pokazują jasno – to święto ma się doskonale.
W Łodzi widać to szczególnie wyraźnie. Już od wczesnych godzin porannych przed kultowymi cukierniami ustawiają się długie ogonki. Są w nich stali bywalcy, rodziny z dziećmi, pracownicy biur „wysłani po pączki” i ci, którzy przyjeżdżają z drugiego końca miasta, bo „tu są najlepsze”.
Ile kosztuje pączek w 2025 roku?
Ceny, podobnie jak apetyt, rosną. W zwykłych piekarniach pączka przez cały czas można kupić za 5–7 zł, ale w renomowanych cukierniach rzemieślniczych stawki są wyższe. Za pączka z naturalną konfiturą, prawdziwym lukrem i długą fermentacją ciasta zapłacimy 10–15 zł, a w wersjach premium – z pistacją, wanilią bourbon czy solonym karmelem – choćby 18–20 zł. Mimo to chętnych nie brakuje. Dla wielu to nie tylko pączek, ale coroczny rytuał i smak dzieciństwa.
Tam, gdzie kolejki są zawsze – i zawsze warto
Są takie miejsca, w których w Tłusty Czwartek kiedy kolejki ciągną się przez pół ulicy, drzwi otwierają się i zamykają bez przerwy, a witryny pustoszeją w ekspresowym tempie. Klienci wychodzą z kartonami, torbami, czasem z ostatnim pączkiem „spod lady”. Jedne jest pewne - warto czekać w kolejce.
A jakie królują w nich smaki?
W Pączkowani - smak sprzed lat największą popularnością cieszą się pączki pistacjowe oraz mini pączki serowe.
Jednak wybór jest ogromny i zdecydowanie każdy znajdzie tam swój ulubiony smak. W każdy dzień tygodnia smaki się zmieniają.
Warto śledzić aktualności na ich FB.
Pączkownia Port Łódź 🍩 | manualnie robione, codziennie świeże!
ul. Pabianicka 245, Port Łódź
Do tej pory w Caffe przy ulicy królowały mini donuty i takie smaki jak nutella, słony karmel czy pistacja.
W tym roku dla smakoszy słodkości w menu zagości DONUTella Lotus&Carmel. Jaki ma smak?
Na pewno warto sprawdzić! Możemy tylko zdradzić, iż fani Nutelli i karmelu na pewno się ucieszą.
Cafee przy ulicy - różne dzielnice w Łodzi - 7 lokalizacji
W cukierniach Miś bestsellerem są pączki z powidłami. Można także skorzystać z bardziej klasycznych wersji czyli pączków z dżemem różanym, z adwokatem czy z toffi.
Czy w Tłusty Czwartek w ofercie zagości jeszcze inny smak? Trzeba się przekonać osobiście.
Łódź - kilka lokalizacji
Bo Tłusty Czwartek to nie tylko święto pączka. To dzień, w którym pozwalamy sobie na przyjemność bez tłumaczeń i liczenia kalorii. Smacznego!
