Polscy konsumenci, zaniepokojeni rosnącymi cenami i jakością masła w sklepach, mogą odetchnąć z ulgą. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przeprowadziła szeroko zakrojone kontrole w marketach na terenie całego kraju, których wyniki jednoznacznie potwierdzają – masło sprzedawane w polskich supermarketach spełnia wymagane normy jakościowe, niezależnie od tego, czy jest oferowane w promocyjnej cenie, czy jako marka własna sieci handlowej.
Fot. Pixabay / Warszawa w Pigułce
Kontrola przeprowadzona w lutym 2025 roku objęła swoim zasięgiem sklepy wielkopowierzchniowe w każdym województwie. Inspektorzy skupili szczególną uwagę na masłach oferowanych w promocyjnych cenach, produktach sprzedawanych pod markami własnymi sieci handlowych oraz tych dostępnych w oryginalnych opakowaniach producentów. Łącznie badaniom poddano aż 15 różnych marek własnych, pochodzących z największych sieci handlowych operujących na polskim rynku, oraz 17 produktów sprzedawanych pod markami własnymi producentów.
Wyniki przeprowadzonych badań laboratoryjnych są jednoznacznie pozytywne – potwierdzają deklarowaną jakość i zgodność z obowiązującymi przepisami w przypadku niemal 97 procent przebadanych partii masła. To oznacza, iż zdecydowana większość masła dostępnego na polskim rynku spełnia rygorystyczne normy jakościowe, co powinno uspokoić obawy konsumentów dotyczące potencjalnego zafałszowania tego produktu.
Warto przypomnieć, iż zgodnie z obowiązującymi normami, prawdziwe masło musi zawierać od 80 do 90 procent tłuszczu mlecznego, nie więcej niż 16 procent wody oraz maksymalnie 2 procent suchej masy beztłuszczowej mleka. Te parametry definiują masło jako produkt i odróżniają je od innych tłuszczów do smarowania. Przeprowadzone badania laboratoryjne koncentrowały się właśnie na weryfikacji tych kluczowych parametrów, aby upewnić się, iż konsumenci otrzymują dokładnie taki produkt, jakiego oczekują.
Spośród wszystkich przebadanych partii masła, tylko w jednym przypadku stwierdzono nieznaczne odchylenie od norm – zawyżoną zawartość wody. Jest to jednak pojedynczy przypadek, który stanowi zaledwie niewielki odsetek całej badanej próby, co potwierdza ogólnie wysoką jakość masła dostępnego w polskich sklepach.
Równie pozytywnie przedstawiają się wyniki kontroli dotyczącej prawidłowego oznakowania produktów. Aż 87,5 procent skontrolowanych partii masła było prawidłowo oznakowanych, zgodnie z wymogami przepisów. Inspektorzy zgłosili zastrzeżenia jedynie do czterech partii masła, a stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły braku informacji o zawartości tłuszczu na opakowaniu, nieprawidłowego zapisu daty minimalnej trwałości oraz niewłaściwej prezentacji towaru na półce sklepowej. Co istotne, żadna z tych nieprawidłowości nie miała charakteru zafałszowania produktu, a więc nie wpływała na faktyczną jakość sprzedawanego masła.
Szczególnie istotną informacją dla konsumentów jest fakt, iż kontrola nie wykazała żadnych różnic jakościowych między masłem oferowanym w promocyjnych cenach a tym sprzedawanym po regularnych, wyższych cenach. To oznacza, iż kupujący mogą bez obaw korzystać z promocji, nie ryzykując przy tym obniżenia jakości nabywanego produktu. Ta informacja jest szczególnie istotna w kontekście wzrastających cen żywności, które skłaniają konsumentów do poszukiwania oszczędności.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przypomina również konsumentom o konieczności uważnego czytania etykiet produktów. Nie każdy tłuszcz sprzedawany w kostce lub kubeczku, przeznaczony do smarowania pieczywa, jest masłem. Zgodnie z definicją, masło jest przetworem mlecznym, który nie może zawierać innego tłuszczu niż mleczny. Na rynku dostępne są również margaryny oraz miksy tłuszczowe, które mogą zawierać dodatek olejów roślinnych. Aby mieć pewność, iż kupuje się prawdziwe masło, należy sprawdzić, czy producent umieścił na opakowaniu informację o zawartości tłuszczu mlecznego.
Kwestia jakości masła jest szczególnie ważna w Polsce, gdzie produkt ten stanowi istotny element codziennej diety wielu gospodarstw domowych. Masło jest nie tylko popularnym dodatkiem do pieczywa, ale również niezbędnym składnikiem wielu tradycyjnych potraw. Jednocześnie, ze względu na względnie wysoką cenę w porównaniu do alternatywnych tłuszczów do smarowania, konsumenci mają uzasadnione oczekiwania co do jego jakości.
Wysokie ceny masła w 2025 roku są wynikiem wielu czynników, w tym rosnących kosztów produkcji, zwiększonych cen energii, a także ogólnej inflacji na rynku żywności. W obliczu tych wyzwań, wyniki przeprowadzonej kontroli stanowią pozytywny sygnał dla konsumentów – mimo trudnej sytuacji ekonomicznej, producenci i sieci handlowe utrzymują wysoką jakość oferowanego masła.
Przeprowadzona kontrola wpisuje się w szersze działania IJHARS mające na celu ochronę konsumentów przed nieuczciwymi praktykami na rynku żywności. Regularne badania jakości produktów spożywczych, szczególnie tych stanowiących podstawę codziennej diety Polaków, są kluczowym elementem systemu bezpieczeństwa żywnościowego kraju. Działania te zapewniają, iż produkty dostępne na rynku spełniają deklarowane normy jakościowe i są odpowiednio oznakowane, umożliwiając konsumentom dokonywanie świadomych wyborów.
Eksperci rynku spożywczego podkreślają, iż utrzymanie wysokiej jakości masła, pomimo presji cenowej, świadczy o dojrzałości polskich producentów i sieci handlowych. W obliczu rosnącej konkurencji i presji na obniżanie kosztów, firmy zdają sobie sprawę, iż zaufanie konsumentów jest wartością, której nie warto narażać przez chwilowe oszczędności kosztem jakości produktów.
Wyniki kontroli IJHARS powinny również rozwiać obawy związane z masłem sprzedawanym pod markami własnymi sieci handlowych. Tego typu produkty, często oferowane po niższych cenach niż ich odpowiedniki od znanych producentów, cieszą się rosnącą popularnością wśród konsumentów poszukujących oszczędności. Przeprowadzone badania potwierdzają, iż masło sprzedawane pod markami własnymi sklepów również spełnia wszystkie wymagane normy jakościowe.
Warto zwrócić uwagę, iż wysoka jakość masła to nie tylko kwestia zgodności z formalnymi wymogami, ale również aspekt zdrowotny. Masło, będące naturalnym produktem mlecznym, zawiera cenne składniki odżywcze, w tym witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Utrzymanie deklarowanej zawartości tłuszczu mlecznego gwarantuje, iż konsumenci otrzymują produkt o oczekiwanych walorach odżywczych.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zapowiada, iż będzie kontynuować regularne kontrole jakości produktów spożywczych, szczególnie tych, które budzą największe zainteresowanie konsumentów. W obliczu wzrastających cen żywności, tego typu działania nabierają szczególnego znaczenia, pomagając utrzymać zaufanie konsumentów do produktów dostępnych na rynku.
Podsumowując wyniki przeprowadzonej kontroli, możemy jednoznacznie stwierdzić, iż masło dostępne w polskich supermarketach, niezależnie od ceny czy marki, spełnia wszystkie wymagane normy jakościowe. Konsumenci mogą bez obaw korzystać z promocji i wybierać masło marek własnych sieci handlowych, mając pewność, iż nabywają produkt o wysokiej jakości. W czasach wzrastających cen i powszechnej inflacji, ta informacja stanowi pozytywny sygnał dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjny smak i jakość prawdziwego masła na swoim stole.
