Urocze babeczki zajączki będą piękną i pyszną dekoracją wielkanocnego stołu. Pokochają je nie tylko dzieci, ale i dorośli.
Chociaż Wielkanoc kojarzy się nam przede wszystkim z mazurkami, sernikami i parzonymi babami, to przepisów na odświętne wypieki jest cała masa. Nasze urocze babeczki z kremem na bazie serka mascarpone i bitej śmietany udekorowaliśmy prostymi uszami zająca. Przygotowaliśmy je z gotowego lukru plastycznego. To świetny pomysł na uroczy deser, w którym zakochają się nie tylko dzieci. Przygotowanie takich dekoracji jest banalnie proste, a efekt końcowy robi spore wrażenie. Bazowy przepis na masę możesz udoskonalić o posiekane orzechy, bakalie, owoce lub kawałki czekolady.
Babeczki zajączki
Składniki:
- 150 g miękkiego masła
- szczypta soli
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 300 g mleka
- 100 g kawałków czekolady
- 250 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 100 g lukru plastycznego w kolorze białym
- 100 g lukru plastycznego w kolorze różowym
- wykałaczki
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube
Sposób przygotowania:
Miękkie masło przełóż do miski i rozetrzyj przy pomocy miksera ze szczyptą soli. Następnie, cały czas miksując, dodawaj stopniowo cukier, jajka, proszek do pieczenia, mąkę oraz mleko.
Babeczki zajączki- Pyszności
Do powstałej masy dodaj czekoladowe dropsy lub pokrojoną drobno czekoladę i wymieszaj przy pomocy łyżki. Blaszkę do muffinek wyłóż papierowymi foremkami. W każdej z nich umieść łyżkę przygotowanej masy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Po tym czasie wyjmij babeczki i odstaw do wystudzenia,
Babeczki zajączki- Pyszności
Przygotuj krem. W misce ubij dobrze schłodzoną śmietankę 30% wraz z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Powstały krem przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na upieczone i dobrze wystudzone babeczki.
Babeczki zajączki- Pyszności
Z białego lukru uformuj kształt łezki i umieść w środku taki sam (tylko mniejszy) kawałek różowego lukru, tworząc tym samym królicze uszka. Babeczki posyp kolorową, cukrową posypką i wbij na samej górze przygotowane uszka.
Smacznego!
Babeczki zajączki- Pyszności
