Warto się schylić po szmaciaka. Jeden z najsmaczniejszych grzybów w polskich lasach

Przypomina z wyglądu morską gąbkę albo głowę kalafiora, a w zapachu i smaku kryje niesamowitą orzechową nutę. Siedzuń sosnowy, przez wielu nazywany szmaciakiem gałęzistym, to prawdziwy rarytas polskich lasów. Choć najczęściej ląduje na patelni z jajkami, ten grzyb zasługuje na znacznie więcej. Zobacz, gdzie go szukać, jak sprawnie go oczyścić i co wyczarować z niego w kuchni.