Udko czy pierś? Jedna z tych części kurczaka zawiera więcej białka i mniej tłuszczu

Zdjęcie: Ilia Nesolenyi / uladzimir zgurski


Kurczak od lat króluje na polskich stołach. Uchodzi za jedno z najpopularniejszych źródeł białka w diecie osób aktywnych fizycznie oraz dbających o zdrowe odżywianie. Jednak nie każda część kurczaka ma taki sam skład odżywczy, a wybór między piersią a udem często budzi wątpliwości.