„W gotowaniu obowiązują zasady”. Bartek Kieżun zdradza, na czym polega fenomen włoskiej kuchni. Poleca też 3 śródziemnomorskie przepisy

Zdjęcie: Bartek Kieżun (Fot. Przemek Krupski)


Próbował chleba (i innych frykasów) z niejednego śródziemnomorskiego pieca. I to wypiekom z Portugalii czy Grecji poświęcił jedną z dwóch nowych książek, „Mąka górą!”. Druga, „Włosi robią to lepiej!”, nie pozostawia wątpliwości, której z kuchni południa Europy jest najbardziej głodny. Dziennikarz kulinarny, podróżnik Bartek Kieżun od kilku lat mieszka w Umbrii. I świetnie rozbraja stereotypy na temat Italii.