W Azji uważa się ją za afrodyzjak i doprawia dania. W Polsce mało kto zna, a to duża strata

Alpinia galgant (łac. Alpinia galanga) nazywana także galgantem wielkim i dzikim kardamonem to ceniona przyprawa w kuchniach azjatyckich. W Polsce, pomimo dostępności jest wciąż mało znana. Do czego można ją dodawać? Jakie adekwatności ma galgant?