Uczennica Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach, Joanna Kaniecka zdobyła nagrodę główną w Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. To projekt edukacyjny rozwijający umiejętności zawodowe najzdolniejszych uczniów szkół ponadpodstawowych o profilach gastronomicznych z całej Polski.
Joanna Kaniecka mówi, iż projekt trwa rok i obejmuje kilkanaście szkoleń z różnych kategorii.
– realizowane są tam warsztaty z najlepszymi szefami kuchni, głównie praktyczne, ale mamy także warsztaty merytoryczne, które uczą nas panować nad stresem i nerwami. Akademia otwiera mi drogę na przyszłość – podkreśla.
Jak mówi laureatka, droga do sukcesu nie była usłana różami.
– Pierwszy etapem żeby dostać się do Akademii Mistrzów Smaku jest wysłanie listu motywacyjnego i wysłanie filmu. jeżeli przejdziemy ten etap jesteśmy zapraszani do Warszawy na egzamin. Warto podkreślić, iż w tamtym roku nie dostałam się do drugiej edycji konkursu, a w tym roku go wygrałam. Jestem z tego powodu ogromnie szczęśliwa – zaznacza.
Główną nagrodą w konkursie jest wyjazd na praktyki i możliwość nauki od najlepszych kucharzy w Kopenhadze.
