Tylko w tej temperaturze piekę karkówkę. Wychodzi tak krucha, iż nie trzeba do niej noża

Karkówka, znana również jako karczek, to jedno z najbardziej cenionych mięs w Polsce. Doskonale nadaje się do duszenia, smażenia, pieczenia i grillowania, a po ostudzeniu można ją wykorzystać na kanapki. Aby karkówka wyszła soczysta i krucha, warto poznać kilka trików dotyczących pieczenia.