Zdarza się, iż w dotyku awokado wydaje się miękkie, a po przekrojeniu miejscami jest tak twarde, iż trudno zrobić z nim cokolwiek. Zamiast odkładać go w całości do papierowej torby z bananem na kilka dni i czekać, mam inny sposób. gwałtownie je zmiękczam i zużywam do ulubionych dań czy po prostu rozsmarowuję na chlebie i jem z solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przyda się głównie miska i chwila cierpliwości.