Wśród wypieków kojarzących się z grudniowym czasem często powracają te oparte na maku, jednak wiele osób rezygnuje z ich przygotowania ze względu na pracochłonność tradycyjnych wersji. Alternatywa przygotowana na delikatnym cieście, które wystarczy jedynie rozwinąć i napełnić aromatycznym nadzieniem, jest sposobem na deser w kilka chwil. Sprawdzi się, gdy chcemy zachować smak klasyki, ale jednocześnie oszczędzić czas.
Składniki
Ciasto francuskie – 1 opakowanie (rozmrożone)
Masa makowa Bakalland – 1 słoik (około 400–500 g)
Jajko – 1 sztuka
Cukier puder – do posypania
Opcjonalnie: rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta: Upewnij się, iż ciasto jest rozmrożone, ale chłodne. Rozłóż je na lekko obsypanej mąką powierzchni.
Przygotowanie masy: Otwórz słoik masy makowej. jeżeli chcesz wzbogacić smak, dodaj rodzynki, posiekane orzechy lub skórkę pomarańczową. Rozprowadź masę równomiernie, zostawiając niewielkie brzegi.
Zwijanie: Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, starannie dociskając, aby nadzienie nie wypłynęło.
Smarowanie: Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch rolady.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 20–25 minut, aż nabierze złotego koloru.
Wykończenie: Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Sernik na herbatnikach – proste i szybkie ciasto na święta
Kolejna propozycja to deser, który łączy klasyczny smak z nowoczesnym podejściem. Wersja przygotowana na gotowym spodzie pozwala uniknąć czasochłonnego zagniatania ciasta, a jednocześnie gwarantuje efektowny wygląd i kremową strukturę masy. Jest to jeden z najchętniej przygotowywanych wypieków, bo przy minimalnym nakładzie pracy otrzymujemy ciasto, które wygląda niezwykle elegancko.
Składniki
Herbatniki – 1 paczka
Twaróg – 500 g
Jajka – 3 sztuki
Cukier – 150 g
Wanilia – 1 łyżeczka
Masło – 50 g (roztopione)
Dodatkowo: owoce, polewa czekoladowa lub cukier puder
Sposób przygotowania
Forma: Przygotuj formę o średnicy około 24 cm, wyłóż jej dno papierem.
Spód: Rozłóż herbatniki równo, uzupełniając luki pokruszonymi kawałkami.
Masa serowa: Zmiksuj twaróg z cukrem, a następnie dodawaj jajka, cały czas mieszając. Na końcu dodaj wanilię i roztopione masło.
Łączenie: Wylej masę na przygotowany spód.
Pieczenie: Piecz w 180°C przez 45–50 minut. Środek może pozostać lekko sprężysty.
Studzenie: Zostaw sernik w uchylonym piekarniku na godzinę, po czym całkowicie wystudź.
Dekoracja: Owoce, polewa lub cukier puder według uznania.
3 BIT bez pieczenia – szybkie ciasta na święta bez piekarnika
Ostatnia propozycja z zestawienia to deser, który nie wymaga żadnej obróbki termicznej. Dzięki zestawieniu delikatnych, słonych i słodkich elementów tworzy wyjątkową strukturę i smak. To idealny wybór, gdy zależy nam na minimalnym wysiłku oraz efekcie, który wzbudzi zainteresowanie wśród gości. Warstwy układane na zimno w kilka chwil tworzą całość, która po schłodzeniu staje się perfekcyjnie stabilna.
Składniki
Krakersy słone – 1–2 paczki
Masa kajmakowa Delecta – 1 puszka (około 400 g)
Czekolada mleczna – 300 g
Śmietanka kremówka 30% – 200 ml
Masło – 50 g
Opcjonalnie: orzechy, wiórki kokosowe
Sposób przygotowania
Spód: Wyłóż formę 20×30 cm papierem i ułóż równą warstwę krakersów.
Masa: Rozsmaruj masę kajmakową na spodzie; aby ułatwić nakładanie, możesz ją lekko podgrzać.
Polewa: Podgrzej śmietankę, zdejmij z ognia i dodaj czekoladę oraz masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wykończenie: Wylej polewę na masę kajmakową.
Schłodzenie: Wstaw do lodówki na 3–4 godziny, najlepiej na całą noc.
Podawanie: Pokrój w prostokąty i opcjonalnie posyp orzechami lub wiórkami kokosowymi.
