Truskawki na zimę robię bez cukru. Kilka słoików znika jeszcze przed końcem wakacji

W szczycie sezonu truskawki już same w sobie są na tyle słodkie, iż naprawdę nie potrzebują dodatku cukru. Mało tego - może on choćby pogarszać ich smak, dlatego dżem truskawkowy na zimę przygotowuję wykorzystując pewną metodę. Owoce powoli gotują się we własnym soku, dzięki czemu zachowują smak, za którym tęsknimy cały rok.