Trik na idealny biszkopt zdradził mi znajomy cukiernik. To prosta zasada 1/4

Dobry biszkopt powinien być nie tylko pięknie wyrośnięty, ale i idealnie mięciutki w środku, a uzyskanie takiego efektu wcale nie jest proste. Na szczęście istnieje kilka sprytnych trików, ułatwiających pieczenie tego ciasta, a zasada 1/4 jest jedną z najważniejszych spraw.