Przepis na racuchy w moim domu przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Placki wychodzą puszyste, tłuściutkie, oprószone cukrem pudrem. W ich wnętrzu zawsze skrywają się pyszne, soczyste owoce. w okresie najczęściej robię racuchy z czereśniami, które są dopełnieniem tej kulinarnej rozpusty. Kiedy robię je o poranku na śniadanie, moje dzieci same zrywają się z łóżek.