Zdrowe i tanie naleśniki dla cukrzyka. Nie dołożysz ani jednej zbędnej złotówki, a cukier ...

Naleśniki dla cukrzyka warto przygotować z mąki razowej, ryżowej lub z wykorzystaniem zamiennika mąki zbożowej, np. z mielonego siemienia lnianego. Dzięki temu będą miału niższy indeks glikemiczny niż te przygotowane z białej mąki pszennej. istotny jest też farsz, który nie powinien być słodzony cukrem. Całość powinna dostarczać znaczącą ilość białka, błonnika i zdrowego tłuszczu, które sprawiają, iż cukier we krwi nie podnosi się, a potem nie spada zbyt szybko, a posiłek syci na długo.