Torebki z odpadów po warzeniu piwa. Nowe zastosowania młóta browarnianego

Zdjęcie: LOREN ELLIOTT/AFP/East News


Naukowcy oraz przedstawiciele przemysłu piwowarskiego poszukują innowacyjnych metod wykorzystania młóta browarnianego — największego produktu ubocznego przy warzeniu piwa. Zużyte ziarno staje się cennym surowcem w produkcji żywności, a choćby wegańskiej skóry, z której wykonywane są torebki.