To najgorszy tłuszcz do smażenia. Polacy używają go cały czas

Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu bez porządnie wysmażonego mięsa na głębokim tłuszczu. Na co powinniśmy wówczas zwrócić uwagę, by móc cieszyć się ulubionym daniem i jednocześnie uniknąć złych wyborów, jeżeli chodzi produkty używane do smażenia? Dr Bartosz Kulczyński, który jest dietetykiem oraz technologiem żywności, rozwiewa wszelkie wątpliwości.