To najgorsze części kurczaka. Nigdy nie rób na nich rosołu

Zdjęcie: To najgorsze części kurczaka. Nigdy nie rób na nich rosołu.


Jakie mięso wybrać do rosołu? Niektóre części drobiu, takie jak głowy, płuca czy kuper, mimo atrakcyjnej ceny, kryją w sobie ryzyko zdrowotne. Mogą być siedliskiem szkodliwych substancji i pasożytów, których choćby długie gotowanie nie zneutralizuje.