To mięso odkryłam w Beskidach. Polacy nie znają, a to hit na pieczeń i gulasz

Polacy rzadko sięgają po to mięso, a to naprawdę wielka szkoda. Jest pyszne i soczyste, a duszone albo pieczone długo i powoli, zyskuje naprawdę wspaniałą głębię smaku. Polecam je wszystkim - to moje największe kulinarne odkrycie ostatnich lat, ideał do gulaszu i pieczeni.