Święta to czas, kiedy ryby królują na naszych stołach. Wigilijna tradycja podawania dań rybnych ma swoje korzenie w kulturze postu, ale współcześnie ryby są wybierane również ze względu na swoje wartości odżywcze. Jednak nie wszystkie gatunki są równie zdrowe – niektóre mogą kumulować toksyny i niekorzystne substancje. Warto więc wiedzieć, które ryby będą najlepszym wyborem, aby świąteczne dania były nie tylko smaczne, ale i zdrowe.