Niemało jest tych, którzy uważają, iż w kwietniu na świątecznym stole poza jajkami faszerowanymi, żurkiem czy pieczenią powinien pojawić się także pasztet wielkanocny. Ludzie często uznają go za symbol obfitości i końca postnych wyrzeczeń.
Jeśli ty również jesteś fanem tego tradycyjnego dania, jeszcze w tym roku możesz nauczyć się przygotowywać je w taki sposób, aby posmakowało wszystkim domownikom. Oto fenomenalny przepis na pasztet wielkanocny.
Jak zrobić wielkanocny pasztet? Dodaj ten nietypowy składnik, a poprawisz smak i konsystencję
Jeśli zależy ci na tym, aby twój wielkanocny pasztet miał aksamitną konsystencję i smakował idealnie, nie zapomnij dodać do niego szklanki mleka. jeżeli to zrobisz, będzie tak smaczny, iż na pewno jako pierwszy zniknie ze stołu podczas śniadania.
Mleko nie jest oczywiście typowym, tradycyjnym składnikiem do pasztetu wielkanocnego. Dodaje mu jednak lekkości i sprawia, iż staje się bardziej kremowy. Dzięki temu smakuje bosko ze świeżym pieczywem, chrzanem, ćwikłą, ogórkiem kiszonym czy innymi warzywami.
Może cię zainteresować: Sałatka jarzynowa siostry Anastazji znika ze stołu 5 minut. Wrzuca do niej nietypową rzecz
Przepis na wielkanocny pasztet, który jest przepyszny. Ani się obejrzysz, a zniknie ze stołu
Przepis na wielkanocny pasztet możesz modyfikować w zależności od swoich osobistych upodobań smakowych. jeżeli nie przepadasz za mlekiem, nie musisz na siłę go dodawać, tylko dlatego, iż to zaleciliśmy.
Pamiętaj, iż podstawą dania jest mięso mielone - zwykle wieprzowe z dodatkiem drobiu albo cielęciny. Ważne są także przyprawy, które wydobywają smak i pomagają stworzyć unikalną świąteczną potrawę.
Przepis na wielkanocny pasztet - składniki (przykładowe):
- mięso mielone - 500 g
- jajo surowe - 2 sztuki
- mleko - 1 szklanka
- czosnek - 4 ząbki
- cebula - 2 sztuki
- bułka tarta - 2-3 łyżki
- masło - 2-3 łyżki
- jajo ugotowane na twardo - 3 sztuki
- boczek wędzony - 100 g
- pietruszka (natka) - 3 łyżki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Jak przygotować wielkanocny pasztet krok po kroku? Rób tak, a wyjdzie perfekcyjnie
Gdy kupisz wszystkie składniki, możesz zabrać się za przygotowywanie pasztetu wielkanocnego. Obierz cebulę i czosnek, a później podsmaż je na maśle. Mięso zmiel, dodaj go niego cebulę i czosnek, a także mleko, surowe jajka, bułkę tartą i przyprawy. Wymieszaj składniki manualnie albo mikserem.
Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, wyłóż połowę przygotowanego farszu. Na nich pośrodku formy ułóż pasterki ugotowanych jajek i boczku, (albo jeżeli go nie lubisz, zrezygnuj z tego składnika). Przykryj je resztą masy i wygładź powierzchnię tak, by była w miarę jednolita.
Posyp pasztet pietruszką i piecz przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Kiedy będzie rumiany, wyjmij go i poczekaj, aż trochę ostygnie. Dopiero wtedy go pokrój i nałóż na talerze.
Zobacz też:
Przepis na paschę wielkanocną od Magdy Gessler. Lepszej w życiu nie jadłeś
Zaskocz rodzinę w święta. Dodaj ten składnik do sałatki jarzynowej, a każdy poprosi o dokładkę
Idealny biszkopt na każdą okazję. Nigdy nie opada, jest wysoki i puszysty jak chmurka
