Ten owoc doskonale udaje mięso. choćby mięsożercy się nim zachwycają

Choć z wyglądu może przypominać zbrojonego smoka, a jego wnętrze budzi pewne zaskoczenie, chlebowiec (jackfruit) podbija kuchnie całego świata – szczególnie wegańskie i wegetariańskie. Ten egzotyczny owoc, pochodzący z Azji Południowej, zyskał miano roślinnego zamiennika mięsa, a wszystko za sprawą swojej wyjątkowej tekstury i wszechstronnych możliwości kulinarnych. Ale to nie tylko kwestia smaku i wyglądu – chlebowiec ma również wiele cennych adekwatności zdrowotnych, dzięki którym coraz częściej pojawia się w dietach osób dbających o zdrowie i różnorodność na talerzu.