Leberkäse, choć nazwa może sugerować obecność wątroby, to w rzeczywistości jest pysznym, aromatycznym pasztetem z mielonego mięsa. To danie, które zdobyło serca wielu miłośników kuchni niemieckiej i nie tylko. Jego delikatna konsystencja, bogaty smak i wszechstronność sprawiają, iż doskonale sprawdza się zarówno jako danie główne, jak i jako dodatek do kanapek.